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Erntehelfer sind Fremde, die zur sichtvermerksfreien Einreise berechtigt sind und denen eine Beschäftigungsbewilligung in der Landwirtschaft erteilt wurde. Sie werden in der modernen Landwirtschaft hauptsächlich dort gebraucht, wo die maschinelle Ernte nicht oder nur mit Einschränkungen möglich ist, wie etwa bei der Weinlese.