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Eine Salatbar ist eine Theke, auf der sich zahlreiche Schalen mit verschiedenen Arten von Salat oder Zutaten und Beilagen zur Zubereitung eines Salats befinden.[1] Das Angebot ist vielfältig und wie ein Buffet aufgebaut. Damit hat jeder Gast die Möglichkeit, sich seinen eigenen Salat zusammenzustellen. Zum Angebot zählen überwiegend Zutaten der Kalten Küche wie verschiedene Salatsorten, Gemüse, Obst, Küchenkräuter, Käse und unterschiedliche Dressings. Üblicherweise werden auch gekochte, warme Speisen wie Fleisch, Geflügel oder Fisch angeboten.[2]