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Fasten ist die völlige oder teilweise Enthaltung von Speisen, Getränken und Genussmitteln über einen bestimmten Zeitraum hinweg, üblicherweise für einen oder mehrere Tage. Das Wort kommt vom althochdt. fast?n, das ursprünglich bedeutet ? festhalten?, vgl. auch gotisch fastan ?halten, beobachten, bewachen?. Wird nur eine bestimmte Art der Nahrung ? beispielsweise Fleisch ? oder ein Genussmittel weggelassen oder eingeschränkt, spricht man von Enthaltung oder Abstinenz.